El pasado día 7 de noviembre se realizó un taller práctico de identificación de elementos de sostenibilidad en el etiquetado alimentario en el Centro de FP Claudio Galeno, con alumnos del Grado Superior en Dietética. El Taller forma parte del Proyecto de Innovación Docente “PROMOCIÓN DEL CONSUMO SALUDABLE Y SOSTENIBLE DE ALIMENTOS A TRAVÉS DEL ETIQUETADO”. ProSS-FOOD, de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, a través del Aprendizaje por Servicio (ApS). El Proyecto lo dirigen las Dras. Elena Arranz y Rosa Cámara “para la promoción de una alimentación Saludable y Sostenible” con el apoyo de la Fundación Sabor y salud.
