El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA) se celebra cada 7 de junio y en 2024 conmemora su sexta edición.
El tema de este año es “Inocuidad de los alimentos: preparémonos para lo imprevisto“. La inocuidad de los alimentos es un asunto de todos, por lo que se insta a la responsabilidad de cada uno de nosotros para preservar los alimentos inocuos a lo largo de la cadena de suministro, desde el campo a la mesa. En cada parte de esa cadena, existen peligros que pueden causar contaminación.
En el DMIA 2024, se realizan cinco llamamientos a la acción:
- Actúa conjuntamente en pro de la inocuidad
- Garantiza la inocuidad
- Cultiva alimentos inocuos
- Mantén los alimentos inocuos
- Aprende lo que es inocuo
Más información en: https://www.paho.org/es/campanas/dia-mundial-inocuidad-alimentos-2024#:~:text=El%20D%C3%ADa%20Mundial%20de%20la,2024%20conmemora%20su%20sexta%20edici%C3%B3n y https://www.who.int/es/campaigns/world-food-safety-day/2024
