El pasado 10 de febrero, se celebró el Día Mundial de las Legumbres, establecido por la FAO para reconocer el potencial de estos alimentos para seguir cumpliendo con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Esta celebración supuso una oportunidad única para crear conciencia pública sobre las legumbres y el papel fundamental que desempeñan en la transformación hacia sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles para mejorar la producción, la nutrición, el medioambiente y la vida, sin olvidarse de nadie.
Más información en: https://www.revistaalimentaria.es/consumidora/actualidad/dia-mundial-de-las-legumbres-iniciativas-para-promover-su-consumo#:~:text=Este%2010%20de%20febrero%20marca,clave%20para%20un%20futuro%20sostenible. y https://www.fao.org/world-pulses-day/es/
