El 7 de junio se celebró el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, dedicado a llamar la atención sobre las normas alimentarias. El tema de este año fue “Las normas alimentarias salvan vidas“. Con este tema se pretende destacar la función que desempeñan las prácticas y normas establecidas en materia de inocuidad alimentaria, que tienen por finalidad garantizar la inocuidad y la calidad de los alimentos.
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos es una oportunidad para:
- Sensibilizar a la población sobre los problemas de inocuidad de los alimentos.
- Mostrar cómo prevenir enfermedades a través de la inocuidad de los alimentos.
- Debatir enfoques colaborativos para mejorar la inocuidad de los alimentos en todos los sectores.
- Promover soluciones y formas de mejorar la inocuidad de los alimentos.
Más información en: https://www.who.int/es/news-room/events/detail/2023/06/07/default-calendar/world-food-safety-day-2022-safer-food-better-health#:~:text=El%20tema%20de%20este%20a%C3%B1o,la%20calidad%20de%20los%20alimentos y https://www.fao.org/americas/eventos/ver/es/c/1639919/
