Autores:Dra. Montaña Cámara HurtadoDra. M.ª de Cortes Sánchez MataDra. M.ª Esperanza Torija IsasaDepartamento de Nutrición y Bromatología II. Bromatología.Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid ISBN: 84-688-4713-5
Con el fin de promover el consumo de frutas y verduras en la población escolar, la Unión Europea, en el marco de la Organización Común de Mercados, acordó en 2009 cofinanciar con los Estados miembros interesados la distribución de estos productos en centros escolares para promover el consumo y contribuir a la promoción de hábitos … Leer más Plan de consumo de frutas y hortalizas en las escuelas
Dentro de las Actividad de promoción del consumo de Frutas en las escuelas Valencianas realizada por la Fundación Sabor y Salud, del 2001 al 2008 tuvo lugar la campaña de Educación Alimentaria «Tus Amigos más Sanos», teniendo a las frutas y verduras frescas como protagonistas de estas actividades. DESCRIPCIÓN DE LA ACCIÓN Representación teatral Juego … Leer más Tus amigos más sanos (2001 – 2008)
Abstract: The most relevant nutrients and bioactive compounds (soluble sugars, dietary fiber, ascorbic acid and organic acids, individual phenolic compounds, fatty acids, and tocopherols) as well as antioxidant activity have been characterized in three extra early varieties of clementine (Citrus clementina Hort ex Tan. Basol, Clemensoon and Clemenrubí) cultivated in Valencia (Spain). Clementines are a … Leer más Characterization of Extra Early Spanish Clementine Varieties (Citrus clementina Hort ex Tan) as a Relevant Source of Bioactive Compounds with Antioxidant Activity
¿puede la alimentación ayudarnos a mejorar nuestra función inmune? Las doctoras Mª Cortes Sánchez-Mata y Montaña Cámara responden a la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas Más info: Boletín informativo SECH
Acta de Horticultura del VIII Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas que tuvo lugar en Coimbra en 2017 en colaboración entre la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas y la Asociación Portuguesa de Horticultura. Más info: SECH
