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Comando Actualidad - Los nuevos alimentos
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Procedencia: TVE
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Comando Actualidad - Los nuevos alimentos

30 mar 2016

 

El pasado 30 de marzo del 2016, la Dra. Esperanza Torija Isasa (Catedrática de Nutrición y Bromatología) y la Dra. Montañ Cámara, Prof. Titular de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, hablaron sobre los nuevos alimentos, concepto y legislación vigente, ejemplos de algunos "nuevos alimentos", etc...

Son raros, están de moda, se venden como sanos, cada vez se habla más de ellos y son los más buscados por los catadores de lo nuevo. Las nuevas tendencias en alimentación llenan las estanterías de los mercados de kale, bimi, chía, bulgur, quinoa o espirulina, entre otros. Los llaman súper alimentos, aunque algunos no son más que la berza o la col de toda la vida rebautizados con nombre sajón.

Más info: http://www.rtve.es/alacarta/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-nuevos-alimentos/3546261/