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Uvas
Autor:
Procedencia: Alimentación.es
Medio: Alimentación.es
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La uva es el fruto de la vid, un arbusto trepador de la familia de las Vitáceas y una de las primeras que cultivó el hombre.

Entre sus propiedades nutricionales, destaca por:

- Proporcionan mucha energía. Su aporte de hidratos de carbono es superior al de otras frutas, excepto el platano y la chirimoya

- Contiene minerales: destaca su contenido en potasio (en mayor proporción en las uvas negras), magnesio y calcio (mas cantidad en las uvas blancas). En menor proporción, hierro y yodo.

- Vitaminas: ácido fólico y vitamina B6 o piridoxina.

 

Mas información:

http://www.alimentacion.es/es/campanas/frutas/uvas/